پروٹین کے فوائد۔
حالیہ برسوں میں ، پروٹین کا موضوع اکثر صحت کے مباحثوں میں سامنے آیا ہے۔ جانیں کہ پروٹین کیا ہے ، اس کے ممکنہ فوائد اور مضر اثرات ، اور بہت کچھ جیسا کہ آپ پڑھتے ہیں۔
پروٹین کیا ہے؟
پروٹین دراصل ایک اصطلاح ہے جو گلوبلر پروٹین کے ایک گروپ کو بیان کرنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے جسے الگ کیا جا سکتا ہے جب گائے کا دودھ پنیر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تو یہ پیداوار کی طرف بھی جاتا ہے ، جسے خارج کیا جا سکتا ہے یا نہیں۔ یہ لییکٹوگلوبلین ، الفا لیکٹلبومین اور سیرم البمین کا مرکب ہے۔
انڈے کی سفیدی میں پائے جانے والے پروٹین کی طرح ، پروٹین کو بھی ناقابل تلافی طور پر گرمی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ جب پاسچرائزیشن کے عمل کا حصہ بنایا جائے تو یہ کم بائیو ایکٹو ہو جاتا ہے۔ اگر نہیں تو ، پروٹین قدرتی طور پر بایو ایکٹو ہو جاتا ہے جس کا بنیادی طور پر مطلب یہ ہے کہ اس میں سیسٹین کی زیادہ تعداد ہوتی ہے اور اس کے نتیجے میں گلوٹاٹھیون ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو فٹنس اور صحت کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے۔
بائیو ایکٹو وہے پروٹین پروٹین کا ایک فعال ذریعہ ہے لیکن انتہائی گرمی کی نمائش اس میں پروٹین کے مواد اور بنیادی خوراک کی قدر کو متاثر کیے بغیر اس میں سیسٹین کی مقدار کو آسانی سے کم کر سکتی ہے۔ دیسی پروٹین۔
جو چیز اسے جسم کے لیے اچھا بناتی ہے۔
چونکہ چھینے کے پروٹین میں ضروری اور غیر ضروری تیزاب کی زیادہ مقدار ہوتی ہے ، یہ اکثر کم کارب اور زیادہ پروٹین والی غذاؤں میں نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔ اس کی ایک اور وجہ اس کی چربی کی کم مقدار اور یقینا، کاربوہائیڈریٹس ہے۔
حاملہ ماؤں کو پروٹین کیوں پسند ہے؟
متعدد OBs نے اپنے گریوڈ مریضوں کو مشورہ دیا ہے کہ وہ پروٹین کی مقدار بڑھائیں کیونکہ یہ ان کے جسم کے اندر بڑھتے ہوئے شیر خوار بچوں کے لیے ضروری امینو ایسڈ کی بنیادی مقدار فراہم کرے گا۔ پروٹین کی بڑھتی ہوئی مقدار قدرتی طور پر بہتر ہو گی اور بچے کی نشوونما کو تیز کرے گی۔ نیز ، پروٹین کی بڑھتی ہوئی مقدار بالواسطہ طور پر بچے کے مدافعتی نظام کو بہتر بنائے گی۔ اپنے بڑھتے ہوئے مراحل میں ، یہ مختلف قسم کی بیماریوں کے لیے انتہائی کمزور ہے۔ پروٹین کی مدد سے ، یہ تیزی سے اور بہتر طور پر بڑھتا ہے اور کسی بھی صحت کی پیچیدگی کے خلاف اپنے دفاع کے لیے زیادہ لیس ہے۔
باڈی بلڈنگ کے شوقین افراد کے لیے پروٹین۔
باڈی بلڈرز کے لیے ، پٹھوں کی نشوونما سب کچھ ہے اور اسی لیے وہ پروٹین کو بہت پسند کرتے ہیں۔ مطالعات نے تسلی بخش طور پر ثابت کیا ہے کہ پروٹین پٹھوں کی نشوونما کو تیز کرنے کا باعث بن سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر باڈی بلڈرز کے لیے خوش آئند خبر ہے جو مقابلے کی تاریخ سے صرف چند ہفتے کے فاصلے پر ہیں لیکن پھر بھی انہیں پٹھوں کی نشوونما کی شدید ضرورت ہے۔
یہ کھلاڑیوں کو پرانی چوٹوں سے صحت یاب ہونے میں کس طرحمدد کرتا ہے۔
اس معاملے میں ، پروٹین دن کو ایک بار پھر بچاتا ہے کیونکہ اس کا استعمال ان افراد کی خوراک کو بڑھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے جو سمجھوتہ شدہ مدافعتی نظام سے دوچار ہیں۔ بنیادی طور پر ، یہ کھلاڑیوں کو تیزی سے شفا اور بہتر محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جراثیمی بیماریوں کے خلاف ایک ہتھیار۔
اگرچہ آپ واقعی یہ نہیں کہہ سکتے کہ کوئی بھی بیماری دوسرے کے مقابلے میں کم تکلیف دہ ہوتی ہے اگر دونوں کے زندگی بدلنے والے نتائج ہوں ، یہ ایک ناقابل تلافی حقیقت ہے تاہم یہ کہ ڈیجینریٹیو امراض صحت کی بدترین پیچیدگیوں میں سے ایک ہیں۔ یہ بیماریاں لوگوں کو ایک لمبی تکلیف میں مبتلا کرتی ہیں اور شدت کی بڑھتی ہوئی سطح کے ساتھ علامات کے ساتھ۔ وہ عام طور پر تین نظاموں کو خاص طور پر متاثر کرتے ہیں: اعصابی نظام ، پٹھوں کا نظام اور کنکال کا نظام۔
اگرچہ شاذ و نادر ہی قابل علاج ، ڈیجنریٹیو بیماریوں کا علاج کیموتھراپی ، سرجیکل آپریشن اور مناسب خوراک کے ذریعے کیا جا سکتا ہے۔ پروٹین اکثر اس غذا کا حصہ ہوتا ہے کیونکہ اس کے بحالی فوائد کی وجہ سے خاص طور پر جب پٹھوں کی نشوونما کی بات آتی ہے۔ کینسر ، ذیابیطس اور ایڈز میں ایسی علامات ہیں جو پٹھوں کی طاقت اور نشوونما کو خراب کرتی ہیں - ایک ناپسندیدہ اثر جس کا مقابلہ پروٹین کی مقدار میں اضافے سے کیا جاسکتا ہے۔
پروٹین کہاں سے خریدیں
کیا آپ پروٹین کے فوائد سے کافی حد تک قائل ہیں؟ اگر ایسا ہے تو ، آپ کو یہ جان کر خوشی ہونی چاہئے کہ آپ زیادہ تر سپر مارکیٹوں اور صحت مند کھانے میں مہارت رکھنے والے خصوصی فوڈ اسٹورز میں تجارتی پروٹین کی مصنوعات حاصل کرسکتے ہیں۔
انتباہ کے ساتھ ختم
پروٹین جسم کے لیے اچھا ہے - اس میں کوئی شک نہیں - لیکن کسی بھی چیز کا بہت زیادہ استعمال کبھی بھی فائدہ مند نہیں ہوتا۔ پروٹین کی بہت زیادہ مقدار آپ کے جگر کے لیے غیر ضروری پیچیدگیوں کا باعث بن سکتی ہے۔ اور کیا ہمیں آپ کو یاد دلانے کی ضرورت ہے کہ جگر جسم کا اگلا اہم ترین عضو ہے؟ آخر میں ، لییکٹوز عدم برداشت کرنے والے افراد کو عام قسم کے بجائے پروٹین الگ تھلگ استعمال کرنا چاہیے کیونکہ سابقہ میں لییکٹوز کا مواد کم ہوتا ہے۔
